【资料图】
食材：
鸡胗300克 、泡椒50克、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱、生抽、淀粉、胡椒粉、白糖、鸡精、盐
步骤：
1.泡椒剁碎，蒜切片，姜切片，鸡胗切片，放入盐小勺、米酒适量、水淀粉1勺拌匀腌渍10分钟；
2.锅里放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱、葱姜片、泡椒炒香，放入鸡胗炒至断生；
3.加入生抽1勺、胡椒粉2克、白糖小勺、鸡精小勺拌匀后盛出即可。
互联网 2023-05-24 16:09:00
【资料图】
鸡胗300克 、泡椒50克、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱、生抽、淀粉、胡椒粉、白糖、鸡精、盐
1.泡椒剁碎，蒜切片，姜切片，鸡胗切片，放入盐小勺、米酒适量、水淀粉1勺拌匀腌渍10分钟；
2.锅里放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱、葱姜片、泡椒炒香，放入鸡胗炒至断生；
3.加入生抽1勺、胡椒粉2克、白糖小勺、鸡精小勺拌匀后盛出即可。
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